Спиральные тестомесы для крутого теста с фиксированной дежой FBF (VMI Berto, Италия)

• 50
• 60
• 80
• 120
• 160
• 200
• 250

Впервые созданные 20 лет назад, данные тестомесы являются результатом постоянных доработок и совершенствований, чтобы представить один из лучших вариантов в сегменте.

Тестомес укомплектован двумя двигателями, каждый из которых разработан так, чтобы обеспечить максимальную производительность, занимая минимальную площадь. Спиральный тестомес FBF может замешивать самое малое количество теста (до 5% от максимальной вместимости), контролируя нагрев температуры продукта. Прочная, надежная конструкция в сочетании с великолепной трансмиссионной мощностью позволяет тестомесу работать со всеми видами теста, включая тесто для пиццы и хлеба. Каждый тестомес может быть дополнительно оснащен следующим набором опций: температурный сенсор, скребок для дежи, клапан сушки дежи, а также газовые амортизаторы для облегчения процесса открывания крышки дежи. Закрытая крышка предотвращает выпадение продуктов из дежи. Приводные ремни для вращения дежи и спирального органа требуют минимального обслуживания и гарантируют бесшумный процесс замеса. Модель FBF-S оснащена усиленной трансмиссией для увеличения мощности спирального органа, что позволяет производить замес крутого теста. Работа данных тестомесов контролируется цифровыми таймерами или электронной сенсорной панелью управления, которая может сохранять до 20 рецептов.