Спиральные промышленные тестомесы со съемной дежой MAG-R (VMI Berto, Италия)

• 80
• 120
• 160
• 200
• 280

Линия тестомесов MAG-R со съемной дежой была разработана для промышленного использования, требующего высокой производительности и профессиональных характеристик. Изначально оборудование было разработано для замеса теста для хлеба, однако высокие результаты в области процесса смешивания ингредиентов и насыщения кислородом теста сделали тестомес пригодным для работы с любым кислым тестом, требующим дальнейшего выпекания в печи (кроме тестовых масс с влажностью менее 50%). Основной, мощный двигатель с помощью слабо натянутых приводных ремней обеспечивает спиральный орган достаточным вращением. Другой двигатель приводит в движение дежу, позволяя ей вращаться в обоих направлениях. Гидравлический узел контролирует подъем и спуск верхней части оборудования, в то время как электромагнитный элемент надежно удерживает дежу.

Вращение дежи управляется прижимными роликами, состоящими из резиновых фрикционных колес, а фрезерный край дежи гарантирует необходимое сцепление, даже при замесе масляных, жирных масс.

Легкая в использовании панель управления отображает все функции тестомеса.

Простые в эксплуатации панели управления оснащены либо цифровыми таймерами, либо сенсорной панелью управления с повышенной защитой от попадания воды или продуктов хлебопечения.